在上海市商务委指导下，由上海餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同主办的“2023上海味道餐饮潮流发布盛典”于11月2日举办，现场发布了“上海味道·美食指南”和“环球美酒·上海酒单”，同时首发《上海珍酿·崇明酒单》。崇明4家餐厅、3道菜式、5大品类酒品首次入选“上海味道”和“上海酒单”，进一步打响“崇明品牌”知名度，推动更多崇明美食出崇入沪、走进全国、走向世界。

活动当天，全国风味云集盛典、同台比武，20家崇明企业在区经委的组织下参加竞技。通过初审筛查、网上票选、现场评比、主厨盲选等评选环节，4家崇明味道餐饮企业脱颖而出。

其中，上海明珠湖私房小厨、道道鲜、G20花莳3家崇明味道餐厅荣获“上海味道·年度名店·匠心之选”荣誉，道道鲜烹制的河豚鱼煨鲍鱼和G20花莳烹制的红焖小耳朵羊荣获“上海味道·年度名菜·匠心之选”，万禾都市农场Vert City Farm烹制的有机羊肉芝士拉丝荣获“上海味道·年度名菜·人气之选”。此次活动有助于推动国内外更多餐饮业界人士认识崇明美食、了解崇明美食，全面提升崇明餐饮美食知名度，推动崇明餐饮消费提质扩容。

今年盛典还首次发布了《上海珍酿·崇明酒单》，涵盖中华老字号、上海老字号、上海礼物、崇明好物等不同酒类品牌。“大陆公鸡”白酒、“瀛三泉”米酒、“老洋房”黄酒、“滧润”啤酒、“花间卿”果酒分别荣获崇明酒单年度白酒、年度米酒、年度黄酒、年度啤酒、年度果酒荣誉，五大品类年度酒单携手刷新了消费者对“崇明酒”的认知，共同打响“崇明酿造”品牌，推动崇明酒类产业高质量发展。

“上海味道”6年来以美食链接世界，打造了一批美食地标、名店、名厨、名菜、名点，加快上海餐饮高质量发展，推动餐饮消费提质扩容，全面提升上海餐饮品牌知名度、餐饮文化融合度、餐饮人才专业度、餐饮产业繁荣度。