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2024上海崇明森林旅游节正式开启

信息来源:上海崇明

发布时间:2024-09-29 08:54

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红烧崇明羊肉同沙姜走地鸡“打擂台”,麻椒鲈鱼与明珠湖鱼头汤“对对碰”……9月27日,一场主题为“食尚生态 品味崇明”的2024崇明金秋生态美食节活动,在位于港西镇的花博迎宾馆拉开帷幕。

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据介绍,随着2024崇明金秋生态美食节活动启动,2024上海崇明森林旅游节的序幕也正式拉开。崇明金秋生态美食节作为森林旅游节重头戏之一,已成功举办多年,今年将汇聚生态食材、特色名菜、优惠福利等元素,推出持续两个多月的美食系列活动。‍

 

生态食材挑起味蕾风暴

崇明拥有得天独厚的自然环境和丰富的农业资源,孕育出众多优质、绿色的食材。现场,崇明好食材经过各路大厨的妙手,变成了一道道具有本地特色的美味珍馐,从冷、热菜到主食、甜点,每一道都蕴含着崇明好味道。珍珠山药、藜麦甜豆脆壳盏、白切家户鸡、自制猪头肉、红烧白山羊蹄髈、酥香秘制脆青鱼……这些崇明特色菜你方唱罢我登场,为食客带来一场美食大秀。

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据悉,此次菜肴由崇明生态旅游集团下属各宾馆、酒店、度假村以及本地特色餐饮店、网红民宿等强强联手,筛选出菜品百余道,让大家沉浸式体验生态崇明的“美食、美物”。“一道道菜品花样繁多,在摆盘和造型上也格外下功夫,光是看着就让人食指大动。”一位嘉宾说。

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启动仪式上,2024崇明金秋生态美食节十大菜品也正式发布,明珠湖鱼头汤、红烧崇明羊肉、猪油锅巴饭、飘香肉煨家户蛋、石斛砂锅鸡等名菜榜上有名。

“希望能把崇明美味分享给更多人。”“这道汤选用的是获得国家有机食品认证明珠湖有机鱼制作的,优质的食材将带来美味的口感。”“猪油锅巴饭,口感醇香,油而不腻,能让许多崇明人回忆起‘儿时味道’。”……观摩品鉴环节,各路大厨纷纷向宾客们介绍菜品的特点特色。

 

寻味家乡享优惠

好味道离不开灵魂人物“大厨”。活动现场举行了生态旅游集团特聘厨艺导师颁证仪式,一批又一批厨师将不断成长,为崇明生态文化旅游餐饮业发展添动能。

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今年崇明金秋生态美食节还推出一系列促销活动,为市民游客带来一场别具特色的美食体验。比如活动期间,崇明生态旅游集团发动下属宾馆、酒店、度假村,策划推出“直抵餐饮套餐” “一价全包套餐”等特色主题产品,打造 “悠享券”“特惠券”“特惠房”“秒杀券”等优惠促销活动。

一场美食节的影响远不只在于品鉴美食,背后的发展图景不言而喻:伴随着“崇明味道”知名度和美誉度的提升,崇明将进一步以文塑旅、以旅彰文,持续推进文旅深度融合,推动旅游业高质量发展行稳致远。

“品一方美食,赏一路风景。餐饮不仅是此次活动的重要内容,更是一扇窗口。”崇明生态旅游集团相关负责人介绍,此次金秋生态美食节是2024上海崇明森林旅游节特色品牌活动之一,除了美食板块,今年的森林旅游节联动崇明多个旅游资源,将“上海森林红花节”“明珠湖鱼鲜节”“瀛东乡村欢乐生活节”等各大主题节庆活动进行整合,为市民游客奉上一场“旅游的盛会”。同时,也为2024上海旅游节和崇明乡村文化旅游节营造浓郁氛围。

森林旅游节期间,秋韵红花集市、赏花露营、渔夫垂钓等各类主题活动将陆续推出,让游客可观、可赏、可参与。届时游客可以徜徉“花世界”“林海洋”,一览金秋崇明如画风景,也可搭起帐篷、架起烤炉、点燃篝火,尽情享受野外露营、户外烧烤、森林音乐会等多重乐趣,共赴一场森林里、湖畔旁、湿地间的野趣生活。



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