入夏以来，具有解暑功效的食材备受消费者们青睐，其中，绿豆因其清凉解暑的特性，成为夏季不可或缺的热销单品。

近日，在三沙洪菜场一店铺内，不少市民正在购买绿豆。“夏天天气热，买点绿豆回去做绿豆汤、绿豆粥都不错。”老板告诉记者，夏天是绿豆的销售旺季，从七月开始，绿豆的销量就一路攀升。

在城内京优客超市杂粮区，售货员正忙着给绿豆容器里添加新绿豆，前脚刚刚加满，后脚就有顾客上前自己打包散装绿豆。绿豆旁还摆放了小黄米、玉米渣等杂粮，为顾客提供了多样化的选择。“我买了点绿豆、小黄米、红豆等，回家做点粥，放冰箱里冰镇一下，清热解渴，家里老人小孩都喜欢喝。”石小姐说。

“天气热，绿豆卖得好，有时一天能卖几十斤。”超市负责人介绍，目前，超市内散装绿豆价格为6.8元/斤，而袋装绿豆则根据不同规格，价格在6-10元左右，供应充足。记者了解到，绿豆的热销还带动了百合干、莲子、小黄米等产品的销售。

在此提醒广大市民朋友，虽然夏日里喝碗冰镇绿豆汤十分爽口，但绿豆属于凉性食物，身体虚寒或脾胃虚寒者注意适量饮用。