云南是个著名的旅游城市，壮丽的自然风光，丰富的民族文化，不少人都流连忘返。其实除了风景，云南美食也是非常有特色，今天绿小华就带大家对云南美食背后的原材料一探究竟吧！

滇南小耳猪

滇南小耳猪采用高原林牧式放养，以本地玉米、果蔬、茶籽、牧草等农家饲料为主。饲养时间是10-12个月，出栏体重40-60公斤/头。小耳猪皮薄骨细，肉质鲜嫩，口感香糯，有地道的猪肉香味。瘦肉肌纤维细腻、鲜嫩，色泽润红、油亮，缩水率3-5%；肥肉厚实、白净。最重要的是滇南小耳猪不饱和脂肪酸是普通猪肉的3倍，胆固醇低（46毫克/100克），富含ω—3脂肪酸，具有调节人体血脂的功效，肉质细嫩，味鲜而香，肥而不腻，深受消费者青睐。

黄牛肉

临沧优质的自然生态，给黄牛生长提供了充足的养料，吃的是高山上的野草和树叶，喝的是自然的山泉水或者无污染河水。与普通牛肉相比，临沧小黄牛的优势在于常年放养在高山上，不吃饲料、光照充足、生长周期长达3年以上。

佤乡火腿、腊肉

佤乡火腿：选用云南独有小耳猪后腿，腌制10个月以上，无防腐剂添加。风干腊肉非烟熏。

佤乡腊肉：选用云南独有小耳猪五花肉，腌制6个月以上，无防腐剂添加，风干腊肉非烟熏。

云南米面

传统南方软米典范，黏而不稠，均衡膳食，粒粒饱满，口感香甜软，味道细腻，香味浓郁，软绵爽口。直链淀粉含量低，含有多种维生素和钙铁等人体需要的元素。

这些生鲜食物有没有打动作为吃货的你呢？心动不如行动，喜欢就来订购吧！