名

称

历史渊源

主要价值

现 状

崇

明

山

歌

在崇明岛1300多年的历史中，勤劳勇敢的岛上居民在海岛历史、文化、民风习俗的长期浸润下，口头创作了许多内容丰富的歌谣，广泛流传，延续至今，形成了独特的崇明山歌。

崇明山歌是地方文化的积淀，也是崇明人民智慧的结晶，对弘扬民族优秀文化，发展社会主义先进文化具有传承和利用价值。

目前，能唱原生态崇明山歌的人已极少，民间自然传承已很困难，而且研究崇明山歌及其曲调的专业人员也极少。

崇明机智人物杨瑟严

杨瑟严于清乾隆年间出生在崇明县现建设镇官尖村，是个讼师。民间传说中他能代表贫苦老百姓与官府和邪恶势力斗争，这些传说故事的结局符合老百姓的愿望。杨瑟严故事在上世纪60年代以前在崇明几乎家喻户晓。

     杨瑟严是崇明民间传说中机智人物的代表，也是上海地区民间传说中唯一的机智人物代表，并是一个以讼师为艺术形象的机智人物。杨瑟严故事反映了崇明特有的风土人情，是反映崇明人民智慧的优秀之作。

目前，杨瑟严故事在民间已很少流传。

崇明老白酒传统酿造技法

崇明老白酒传统酿制技法始于元朝，至今已有700多年历史。清康熙年间，崇明老白酒已远近闻名。目前，崇明已有20余家老白酒生产企业。崇明老白酒曾被评为“上海市名牌产品”、“上海市名优食品”称号，2008年获国家质监总局颁发的“崇明老白酒地理标志产品保护”称号。

崇明老白酒传统酿造技法历史悠久，是先人留下的宝贵文化遗产，具有历史文化价值和研究价值。崇明老白酒也是著名的崇明特产，具有经济价值、食用价值和原料发展价值。

崇明老白酒生产厂家根据各自掌握的传统酿造技法生产老白酒，造成质量参差不齐。