依据《关于印发2024年国家随机监督抽查计划的通知》（国疾控综监督二函〔2024〕83号）和《关于印发2024年上海市卫生健康随机监督抽查计划的通知》（沪卫监〔2024〕12号）的要求，我委组织开展餐饮具集中消毒单位国家随机监督抽查工作，现将抽查结果公告如下：

（一）监督抽检对象及数量

本区3户餐饮具集中消毒单位（具体名单详见附表）。

（二）监督检查内容

依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮具集中消毒单位卫生规范》和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求，对餐饮具集中消毒单位用水符合国家饮用水卫生标准情况、使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品安全标准情况、消毒后的餐饮具进行逐批检验情况、建立并遵守餐饮具出厂检验记录制度情况、出厂餐饮具随附消毒合格证明情况、出厂餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况开展监督检查。

（三）监督抽检内容

现场对出厂的餐饮具进行监督采样，由检验机构（上海市疾病预防控制中心）检测感官要求、大肠菌群、沙门氏菌。

（四）随机抽查结果（详见附表）

1、监督检查结果如下：上海市崇明县喜双餐具保洁服务部监督检查结果合格；上海市崇明县灜源综合服务部、上海崇明鸿毅豆制品有限公司监督检查结果不合格，均给予行政处罚。

2、监督抽检结果如下：上述3户餐饮具集中消毒单位生产的餐饮具抽检结果均合格。

上海市崇明区卫生健康委员会

2024年11月15日

附表：

2024年崇明区餐饮具集中消毒单位随机监督抽查结果一览表（国抽）

注：抽查结果信息包括抽查未发现问题、发现问题已责令改正、行政处罚、无法联系（检查时单位已关闭、行政执法文书送达不到未履行未结案等情形）等4类。