近日，崇明泛信农业种植专业合作社的基地里芋香四溢，一场特殊的“大考”——崇明香酥芋种质资源鉴定现场交流会顺利举行，来自市、区两级农业主管部门的10位专家共同为这项刚刚起步的保护工作“把脉问诊”。

交流会上，专家组听取了2025年度香酥芋种质资源保护工作进展，并实地参观了资源保护圃和组培室。

在随后的品鉴环节中，专家组对从62份种质材料中精心筛选出的17个优良品系进行了专业测评，依据崇明香酥芋的品种特性，从果形、芽顶色、口感、质地、香味、鞘痕等8个方面进行了综合评判。最终，源自中兴镇、新河镇等地的“YN-05”“YN-22”“YN-40”“YN-48”和“YN-62”五个品系，综合性状突出，被一致评为本次品鉴的最优品系。

专家组对崇明香酥芋表现出的“香、糯，一煮就酥、酥而不烂”的独特品质给予了高度肯定，同时指出，保护工作不能只停留在保种，更要着眼于利用，要通过后续的品系选育、技术规程制定和精深产品开发，向科技要效益，向品牌要价值，真正让这份乡土资源，成为带动产业发展、促进农民增收的“金元宝”。

崇明香酥芋作为崇明特有的地方品种，具有茎梗、叶心、顶芽“三红”的典型特征，因品质优、糯性好，深受广大消费者的欢迎。为确保该地方品种的规模化、产业化发展，今年7月，崇明香酥芋被列入第二批上海市地方特色农作物种质资源保护目录，上海泛信农业种植专业合作社作为项目实施单位，开展为期三年（2025-2027年）的香酥芋种质资源保护工作。目前，项目组已抢救性收集了62份种质材料，建立了2亩种质资源圃和3.2亩良种繁育圃，并初步筛选出6个表现优异的品（株）系。

下一步，项目组将继续以保护为核心，着力通过优良株（品）系圃建设、种质资源数据库建立和标准化生产技术规范制订等工作，确保崇明香酥芋“三红”、“粉糯酥香”等优良本土特性得到最原汁原味的传承和延续，通过扎实的保护和选育工作，为后续产品的适度开发利用打下坚实基础，进而充分发挥崇明香酥芋的品种优势。