六月处于芒种、夏至两个节气，常年月平均温度22.9℃，大多数蔬菜瓜果处于生产和采收旺期，也是春播瓜菜和棚栽瓜菜作物中、后期田间管理的重要时期。蔬菜瓜果生产的重点是立足抗灾，抓好以防涝、防病为中心的田间管理。

1、播种育苗和定植

青菜、小白菜等绿叶菜可分期分批播种，品种可选择“夏抗50”“早熟5号”等耐热性较好的品种。夏甘蓝本月上旬播种结束，可选择“强力50”“夏光”等品种；秋甘蓝于6月中下旬播种，品种可选“京丰1号”等，在9－10月即可上市。

早秋芹菜一般在6月中旬至7月上旬播种，可选早青芹，或耐热品种，如意大利夏芹。晚熟毛豆一般于本月底前播种。秋豇豆在6月中旬至7月中旬直播。夏秋季茄果类可选择耐热性强的品种在本月上旬播种。生菜、莴苣等可在本月继续播种。

2、田间管理

（1）大棚蔬菜瓜果管理

大棚春季瓜菜田间管理重点：

①通风降温和避雨。大棚西瓜、番茄、茄子、黄瓜等以通风降温为主，防止高温危害，以提高后期产量和品质，并可延长果实采收期。雨天或大风天气，及时关闭棚门、放下裙膜，防止雨水和大风直接进入棚内。清理棚外沟渠，雨后及时排水。

②继续做好培育管理。适当追施肥水，及时整枝、绑蔓，摘除老叶、黄叶、病叶和畸形果。

③春季大棚瓜菜采收结束后，及时做好清洁田园工作。根据茬口安排种植一季小白菜，或利用夏季高温处理棚内土壤，杀灭土壤残留的病菌和地下害虫。

大棚秋季瓜菜重点是抓好壮苗培育工作。大棚秋茄子、秋辣椒的播种适期为6月下旬至7月上旬。其营养土配制、种子消毒、浸种催芽、播种、移苗等技术与春季大棚茄子、辣椒技术相同。但在6～7月高温和多雨期间育苗，需采用防雨和遮阳棚设施育苗；在晴天上午10时至下午3时左右高温时间进行遮阳网覆盖降温，防止高温伤苗。另外，要加强蚜虫与病毒病的防治。

（2）露地蔬菜瓜果管理

本月露地栽培的瓜菜品种甚多，大多数品种处在采收和营养生长旺期，要加强肥水管理，减少高温干旱和梅（暴）雨的影响。针对不同瓜菜品种栽培技术要求，精细培育管理，重点做好清理沟渠、中耕除草、培土、追肥浇水、清洁田园、搭架绑蔓、整枝、病虫害防治等工作。

已进入采收期的瓜菜作物，及时采收上市。高温多雨季节，极易发生病虫危害，要正确选择和使用农药，禁用高毒、高残农药，并注意农药的安全间隔期。

3、采收

本月可采收的瓜果蔬菜作物种类繁多，如番茄、西瓜、辣椒、茄子、小白菜、青菜、毛豆、瓠瓜、丝瓜、带豆、黄瓜、韭菜等，根据产品特征，适时采收。